商品詳細
個人的に随分良い包丁を所有していますが、料理人の日常の包丁研ぎはこれと仕上げ砥石(6,000-8,000番)があれば充分です。
あとは専門研師に任せるのが吉です。
〈メーカー〉
森商店
〈型番〉
京都亀岡神崎産 青砥 天然中砥石 良質
〈サイズ〉
長さ約210mm 横幅 約70mm 厚み約60mm *当方の実測値となります。
〈コンディション〉
商品の状態 使用状況:20年ほど前に新品で購入後普段使いしながら保管していました。
角欠けや筋掘りでややイビツな形ですが2キロ超の大型で不純物も少ない中硬の青砥です。
注意事項:個人が長年保管、使用した中古のお品になります。
商品の情報
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
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